Виноград сорта Шираз выращен в с. Родное в долине Черной реки.
Сбор 4 сентября вручную в небольшие ящики по 10 кг.
Ферментация на диких дрожжах температуре 20 градусов в течении 20 дней.
Брожение остановлено холодом.
Дегустация
Ягодно-джемовый аромат с оттенками свежесваренного смородинового варенья.
Вино среднетельное и достаточно питкое, не смотря на остаточный сахар.
Отличный баланс кислотности и спирта.
Техническая информация
Алкоголь: 13% об.
Кислотность: 6,5 г/л
Сахар: 15 г/л
Отзывы
Отзывов пока нет.