Белое сухое вино сделано сорта винограда Рислинг Рейнский, выращенного в Судакской винодельческой зоне.
Сбор вручную 2 октября в небольшие ящики по 10 кг.
Медленная ферментация в емкости из нержавеющей стали при температуре 15 градусов, остановка брожения холодом с натуральным остаточным сахаром 10,7 гр/л.
Дегустация
Вино светло-соломенного цвета с красивым блеском.
В аромате тропические и цитрусовые фрукты с оттенками крымских яблок и груш.
Во вкусе вино легкое и питкое с приятной кислотностью.
В плане гастрономических сочетаний подойдут блюда из черноморской рыбы, устрицы, улитки.
Произведено 2000 бутылок
Технические характеристики
Спирт 11,7%, кислотность 7,3 г/л, сахар 10,7 г/л
Отзывы
Отзывов пока нет.