Белое полусухое вино сделано сорта винограда Рислинг Рейнский, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне в с. Верхне-садовое. Сбор вручную в небольшие ящики по 10 кг. Двойная сортировка винограда на поле и на винодельне. Ферментация при температуре 14 градусов. Выдержка на тонком дрожжевом осадке.
Дегустация
Вино светло-соломенного цвета с красивым блеском.
В аромате спелый персик, яблоко и цитрусовые фрукты. Через пол года выдержки в бутылке может развиваться бензольный тон.
Во вкусе вино очень легкотельное с яркой кислотностью и отличным балансом.
Дегустация
Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из черноморской рыбы и полутвердыми сырами.
Технические характеристики
Спирт 12 %, кислотность 8 г/л, остаточный сахар 13 г/л
Отзывы
Отзывов пока нет.