Белое сухое вино сделано сорта винограда Рислинг Рейнский, выращеного в Севастопольской винодельческой зоне в с Верхнесадовое. Сбор 01.10.2021 вручную в небольшие ящики по 10 кг.
Двойная сортировка винограда на поле и винодельне. Ферментация при температуре 16 градусов, остановка брожения холодом при остаточном сахаре 4 гр/л. Естественная обработка холодом.
Дегустация
Вино красивого светло-соломенного цвета.
В аромате цитрусовые фрукты и флердоранж.
Во вкусе вино легкое и питкое с хрустящей и звонкой кислотностью.
Гастрономия
В плане гастрономических сочетаний подойдут блюда из жирной черноморской рыбы, рапаны, устрицы, улитки.
Технические характеристики
Спирт 12,5%, кислотность 7,5 г/л, сахар 4 г/л.
Отзывы
Отзывов пока нет.