Виноград сорта Кокур выращен в Бахчисарайском районе в Юго-Западном Крыму.
Сбор винограда 29 сентября 2025 г вручную в небольшие ящики по 10 кг.
Ферментация при невысоких температурах исключительно сусла самотек в емкостях из нержавеющей стали.
Выдержка
Вино выдерживалось в бочках 225 л из кавказского дуба на протяжении 10 месяцев.
Дегустация
Вино насыщенного соломенного цвета.
Изысканный аромат крымских полевых цветов, косточковых фруктов с легкими оттенками ванили и карамели.
Вино среднетельное с приятной кислотностью и небольшой гастрономичной горчинкой в послевкусии.
Гастрономия
Вино будет хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, особенно с мидиями в сливочном соусе.
Техническая информация
Алкоголь 11,8%, кислотность 6 г/л, сахар 1 г/л
Отзывы
Отзывов пока нет.