Вино сделано из винограда 2-х сортов – Мускат Блан и Мускат Джалоу (50/50), каждый из которых ферментировался на диких дрожжах методом карбонической мацерации. Мускат Блан был выращен в Севастопольской винодельческой зоне в долине реки Черная. Сбор 08.10. 2021 г вручную в небольшие ящики. Мускат Джалоу был собран 07.10. 2021 г. в с. Геройское Сакского района. Вино не проходило никакой предрозливной подготовки: не оклеено, не обработано холодном, не фильтровано.
Выдержка
Вино было выдержано в течении 8 месяцев частично в американских бочках из под бурбона, частично во французских дубовых бочках.
Дегустация
Вино насыщенного янтарного цвета.
Яркий аромат тропических фруктов, дополнен приятными нотками кондитерских изделий.
Вино во вкусе средне-тельное с приятной кислотностью и продолжительным послевкусием.
Гастрономические рекомендации
У вина широкий спектр гастрономических сочетаний – от блюд восточной кухни до черноморских морепродуктов.
Рекомендуется пить сейчас и в течении трех лет.
Техническая информация
Спирт 11,5 %, кислотность 5 г/л
Отзывы
Отзывов пока нет.