Вино сделано из винограда Ркацители, собранного со старых 40-летних лоз.
После гребнеотделения 30% гребней были высушены на солнце и добавлены в сусло. Ферментация в емкости из нержавеющей стали, общий skin contact 25 дней.
В течении полугода вино выдерживалось в 500 литровых французских бочках.
Вино получилось очень красивого янтарно-розового цвета специально разлито в бесцветную бургундскую бутылку, чтобы подчеркнуть очень необычный оттенок. Бутылка укупорена натуральной корковой пробкой без термоусадочной капсулы.
Очень сложный аромат сладких цукатов красиво сочетается с лекарственными травами и нотками свежего табачного листа.
Во вкусе – мощное и полнотелое вино с приятной кислотностью и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.
Дегустация
Широкая гамма гастрономических сочетаний – от черноморских морепродуктов, до блюд кавказской и восточной кухни.
Технические характеристики
Алкоголь – 13 %
Кислотность – 6,2
Отзывы
Отзывов пока нет.