Авторский купаж двух сортов винограда – Мальбек и Шираз 50/50
Виноград выращен в разных винодельческих зонах: Мальбек в с Геройское Сакского района, Шираз в Севастопольской винодельческой зоне. Ферментация в разных емкостях на диких натуральных дрожжах. По окончании всех активных винодельческих процессов, вино было скупажированно в одной емкости.
Выдержка
Вино было выдержано в течении 10 месяцев в американских бочках из под бурбона.
Дегустация
Сложный аромат сладких черных ягод дополнен пряными нотками шоколада и специй.
Полнотелое вино с яркой и приятной кислотностью, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.
Гастрономические рекомендации
Лучшей гастропарой будет говядина тушенная в вине, подойдет также к твердым, выдержанным сырам.
Технические характеристики
Алкоголь – 12,5 %
Отзывы
Отзывов пока нет.