Вино сделано из 2-х сортов сортов винограда Ркацители и Мускат (40/60), но Мускат в свою очередь состоит из Муската Белого и Муската Джалоу. Все сорта ферментировались отдельно друг от друга и потом были скупажированны. Ркацители собран со старых 40-летних виноградных лоз и ферментирован на мезге 30% из которого без гребнеотделения. Оба Муската ферментировались методом карбонической мацерации.
Ферментация и выдержка производилась в нержавеющих емкостях.
Очень сложный и многогранный аромат с оттенками сухофруктов, цитрусовых и чайной розы.
Среднетельное вино с приятной кислотностью и мягкими округлыми танинами.
Идеальное гастрономическое сочетание – черноморские мидии в сливочном соусе. Но также вино прекрасно подойдет под блюда восточной и паназиатской кухни.
Алкоголь – 12,5%
Кислотность – 5,5 г/л
Отзывы
Отзывов пока нет.