Виноград сорта Шираз выращен в с. Геройское Сакского района в западном Крыму.
Сбор 24.09.2020 вручную в небольшие ящики по 10 кг.
Ферментация на диких дрожжах температуре 23 градуса в течении 20 дней.
Выдержка в бочках из кавказского дуба 225 л. в течении 10 месяцев.
Органолептика
Вино насыщенного бордового цвета. Аромат черных фруктов и ягод с оттенками специй и пряностей.
Во вкусе вино структурное и полнотелое с мягкими танинами и продолжительным послевкусием.
Техническая информация
Спирт 13%, кислотность 6,5 г/л
Отзывы
Отзывов пока нет.