Белое вино Яйло Рислинг Космос | RIESLING COSMOS 2020

Терруарные вина Крыма

COSMOS RIESLING 2021

Белое сухое вино сделано сорта винограда Рислинг Рейнский, выращеного в Севастопольской винодельческой зоне в с Верхнесадовое. Сбор 01.10.2021 вручную в небольшие ящики по 10 кг.
Двойная сортировка винограда на поле и винодельне. Использовано исключительно сусло самотек – без прессовой фракции. Ферментация в нержавеющих емкостях при температуре 16 градусов, остановка брожения холодом при остаточном сахаре 14 гр/л. Естественная обработка холодом.

Дегустация

Вино красивого светло-соломенного цвета.

В аромате цветы и летние фрукты: груша, яблоко, белый персик с легкими бензольными нотами.

Во вкусе вино абсолютно гармоничное — остаточный сахар отлично сбалансирован с достаточно высокой кислотностью.

Гастрономия

В плане гастрономических сочетаний подойдут блюда из жирной черноморской рыбы, рапаны, устрицы, улитки.

Технические характеристики

Спирт 12,5%, кислотность 7,5 г/л, сахар 14 г/л.

Алкоголь

12,5%

Виноград

Рислинг

Объем

0,75

Регион

с Верхне-садовое на плато Каратао

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “COSMOS RIESLING 2021”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мы всегда открыты для сотрудничества!

Только напишите свои контакты