Вино Яйла Космос Пино Менье | PINOT MEUNIER COSMOS 2019

Терруарные вина Крыма

YAIYLA COSMOS PINOT MEUNIER 2021

Красное сухое вино сделано из сорта винограда Пино Менье урожая 2021 года, выращенного в Крыму в с Верхне-садовое.

Винификация

Виноград собирали в небольшие ящики по 10 кг. Перед брожением в течении 5 дней проводилась предферментативная мацерация при температуре 8 градусов. Ферментация на диких дрожжах при температуре не выше 25 градусов.

Выдержка

Вино выдерживалось во французских старых дубовых бочках не менее 9 месяцев

Дегустация

Вино очень нежного розовато-лилового ненасыщенного цвета.

В ярком аромате диких лесных ягод, угадываются мягкие тона дубовой выдержки

Вино хорошо сбалансированно, со свежей приятной кислотностью. Танины мягкие и округлые.

Гастрономия

Вино идеально сочетается с пернатой дичью, блюдами из тунца и мягкими сырами.

Техническая информация

Алкоголь 12,5 %

Алкоголь

12,5%

Виноград

Пино Менье

Объем

0,75

Регион

с Верхне-садовое на плато Каратао

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “YAIYLA COSMOS PINOT MEUNIER 2021”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мы всегда открыты для сотрудничества!

Только напишите свои контакты