Вино сделано из 2-х сортов винограда Ркацители и Мускат (50/50), но Мускат в свою очередь состоит из Муската Белого и Муската Джалоу. Все сорта ферментировались отдельно друг от друга и потом были скупажированны. Ркацители собран со старых 40-летних виноградных лоз и ферментирован на мезге 30% из которого без гребнеотделения. Оба Муската ферментировались методом карбонической мацерации.
Ферментация и выдержка производилась в нержавеющих емкостях.
Яркий и интенсивный аромат с нюансами специй и тропических фруктов.
Сложное вино с освежающей кислотностью, средним телом и мягкими округлыми танинами.
Широкая гамма гастрономических сочетаний – от черноморских морепродуктов до блюд восточной и крымско-татарской кухни.
Алкоголь – 12,5%
Кислотность – 5,5 г/л
Отзывы
Отзывов пока нет.