Белое полусухое вино, сделано из винограда сорта Рислинг Рейнский, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне в с.Верхне-Садовое. Сбор вручную, в небольшие ящики по 10 кг. Двойная сортировка винограда — на поле, и на винодельне. Ферментация при температуре 15 градусов. Остановка брожения холодом.
Дегустация
Вино светло-соломенного цвета с красивым блеском. В аромате спелый персик, яблоко с оттенками яблоневого цвета. Примерно через год выдержки в бутылке может развиваться бензольный тон. Во вкусе вино питкое и легкотельное, с яркой кислотностью и отличным балансом.
Гастрономические рекомендации
Вино будет хорошо сочетаться с блюдами из черноморской рыбы и полутвердыми сырами.
Техническая информация
Алкоголь: 11,9% об.
Кислотность: 7 г/л.
Остаточный сахар: 13 г/л.