Виноград сорта Мускат Блан выращен в Севастопольской винодельческой зоне в долине реки Черная. Возраст виноградной лозы – 12 лет. Сбор 05.09.2019 вручную в небольшие ящики.
Ферментация на диких дрожжах в стали по технологии карбонической мацерации в течении 22 дней.
Дображивание в кавказском дубе, где и происходила дальнейшая выдержка в течении 7 месяцев.
Дегустация
Вино глубокого янтарного цвета.
Аромат очень многогранный: от варенья из лепестков роз до цитроновых нот, и от персикового джема до мягкой карамели.
Вино во вкусе мягкое и округлое с приятной танинностью.
Гастрономические рекомендации
У этого вина очень широкий спектр гастрономических сочетаний.
Интересной гастрономической парой будут блюда восточной и паназиатской кухни.
А также оно отлично подойдет ко многим черноморским морепродуктам.
Рекомендуется пить сейчас и в течении трех лет.
Техническая информация
Общее содержание свободного диоксида серы не более 30 мг/кг
Спирт 13%, кислотность 6 г/л
Отзывы
Отзывов пока нет.