село Геройское, юго-западный Крым, 2018
Мощное, ароматное, танинное вино, способное к длительной выдержке.
Дегустационные заметки
Цвет: темно-бордовый
Аромат: уваренные черные ягоды с оттенками смородинового джема
Вкус: полнотелое и мощное вино с ярко выраженной танинностью
Еда: различные виды мяса на гриле, насыщенные острые сыры
Температура подачи: 14-15°С
Особенности производства
Ферментация происходила 40 дней на диких дрожжах в небольших емкостях из нержавеющей стали. Перед брожением была проведена предферментативная мацерация в течение 5 дней при температуре 8 градусов. Вино выдерживалось в кавказских дубовых бочках 12 месяцев.
Техническая информация
Объем: 0.75 л
Виноград: Марселан
Регион: село Геройское, юго-западный Крым
Алкоголь: 14%
Отзывы
Отзывов пока нет.