Белое вино Яйло Рислинг Космос | RIESLING COSMOS 2019

Терруарные вина Крыма

RIESLING COSMOS 2019

Белое сухое вино сделано сорта винограда Рислинг Рейнский, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне, на плато Каратау.
Возраст виноградной лозы – 36 лет.
Сбор 18.09.2019 вручную в небольшие ящики.

Прессование целыми гроздями и естественное осветление сусла холодом.

Ферментация на диких дрожжах при низких температурах в течении 2-х месяцев. С наступлением холодов брожение приостановилось и возобновилось только в апреле 2020 г

Выдержка в стали на тонком дрожжевом осадке

Дегустация

Вино красивого светло-соломенного цвета.

В аромате свежие зеленые фрукты с явным яблочным оттенком.

Во вкусе очень бодрая и живая кислотность, предполагающая хороший потенциал и длинную жизнь  вина.

Общее содержание свободного диоксида серы не более 40 мг/кг

Спирт 12,6%, кислотность 6,5 г/л

Алкоголь

12.6%

Виноград

Рислинг

Объем

0,75

Регион

Севастопольская винодельческая зона, плато Каратау

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “RIESLING COSMOS 2019”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мы всегда открыты для сотрудничества!

Только напишите свои контакты